“La invernada está cara, 40% arriba del ganado gordo, pero la gente igual compra porque no quiere quedar afuera del negocio”, evalúa el consignatario Joaquín Jáuregui Lorda

La firma Jauregui Lorda concretó un destacado remate televisado en el marco de la Expo Angus de Otoño 2026, donde comercializó más de 12.000 cabezas de invernada y cría, con valores firmes en todas las categorías y una demanda sostenida, especialmente por los terneros livianos.
El consignatario Joaquín Jauregui Lorda aseguró que la oferta de esta zafra fue más retraída que en otros años y advirtió que la escasez de terneros podría profundizarse desde julio.
“Nos tocó el jueves a las 14 horas por Canal Rural, vendimos más de 12.000 cabezas de invernada y cría”, resumió el consignatario. En el remate, los terneros livianos que buscan los recriadores a pasto se vendieron cerca de los 7.000 pesos, con algunos lotes superando ese valor y operaciones de hasta 8.000 pesos en hacienda con plazos largos. Los machos de 220 a 240 kilos se movieron entre 6.400 y 6.600 pesos.
En hembras, la ternera liviana se ubicó entre 6.000 y 6.400 pesos, mientras que los lotes más pesados o de vaquillonas rondaron entre 5.900 y 6.100 pesos. El macho y hembra se vendió entre 6.200 y 6.400 pesos.

En vientres, las vaquillonas preñadas oscilaron entre 2,6 y 2,9 millones de pesos, mientras que las vacas nuevas con garantía de preñez se ubicaron entre 2,5 y 2,9 millones. La vaca CUT cotizó entre 1,6 y 2 millones, y la vaca medio hueso alcanzó entre 2,2 y 2,3 millones. También hubo ventas de vacas con cría al pie en torno a 1 millón y medio de pesos lo que pisa.
Jauregui Lorda destacó que, pese al avance de la zafra, los precios siguen muy firmes. “Hubo gente que no quería pagar 7.000 pesos esperando que baje y no bajó. Entonces esa gente que no compró al principio hoy tiene que salir a comprar y eso ayuda a sostener los valores”, explicó.
Según el consignatario, el macho sigue siendo la categoría más demandada porque permite agregar más kilos y estirar el negocio. “El ternero puede ir al campo, puede ir a recría y permite especular mucho más. La ternera hay que terminarla más rápido”, afirmó.
La diferencia entre macho y hembra hoy supera ampliamente los niveles históricos. “Hay entre 500 y 700 pesos de diferencia por kilo. Otros años no se veía tan marcada”, señaló. Para el operador, esta situación responde tanto a la retención de hembras por parte del criador como a las menores posibilidades comerciales de la ternera.
“El precio de la invernada está firme, hay retención de terneras y demanda de vientres, pero falta contar con mejor financiación”, evaluó el consignatario Joaquín Jáuregui Lorda

“Hoy la invernada está muy firme porque no hay tanta oferta. Y de julio para adelante va a costar conseguir buena invernada”, sostuvo. Aun así, advirtió que los valores actuales empiezan a mostrar un fuerte desacople respecto del gordo. “Estamos vendiendo la invernada del macho casi un 40% y en algunos caso hasta 50% arriba de lo que vale el gordo. No se vio muchas veces tanta diferencia”, aseguró.
En ese contexto, dejó la frase que resume el momento del negocio: “La invernada está cara, pero igual la gente compra. El que está en el negocio trata de reponer porque si no es reponer o salir del negocio”.
Sobre el mercado de hacienda terminada, se mostró mucho más prudente. “Con inflación en baja y dólar quieto, el gordo tampoco tiene mucho margen para subir. Creo que estamos llegando a un mercado bastante de equilibrio”, analizó.

En cuanto a la vaca, indicó que tampoco apareció una oferta tan abundante como en otras campañas. “Los tactos han andado bien, hubo buenas preñeces y eso ya te marca menos salida de vaca”, explicó. A su vez, remarcó que los vientres buenos siguen muy buscados. “Lo bueno se vende y está pedido. Lo regular cuesta más”, concluyó.