Los aranceles del disuelto Instituto Nacional de Alimentos se mudaron al Senasa: Los montos cobrados por trámites se mantendrán (casi) iguales

A través de la resolución 135/2026, publicada hoy en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura incorporó al listado de aranceles del Senasa los trámites de alimentos que hasta ahora se pagaban ante el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que fue disuelto por decreto a comienzos de esta semana bajo el argumento de modernizar el sistema de control alimentario.
Hasta ahora, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (ANMAT), que dependía de ese instituto, era la encargada de cobrar estos montos, que en mayo pasado fueron actualizados y que ahora se trasladaron a la órbita de Senasa. En el listado de trámites se encuentran algunos de índole administrativa como la “Inscripción, reinscripción o transferencia en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE)”, y otros más técnicos vinculados a análisis de laboratorio para identificar patógenos en alimentos.
El gobierno disolvió al Instituto Nacional de Alimentos y Senasa, cual aspiradora, absorbe nuevas funciones en el control de productos procesados

A simple vista, los aranceles contenidos en el Anexo I de la resolución se mantienen iguales salvo por una modificación particular. Se trata del “Aviso de importación de alimentos para uso industrial (UPEI)” que dejó de ser ad valorem. Mientras que antes representaba entre 1,5% y 1,25% del precio FOB según el monto importado, ahora pasará a tener un monto fijo de 52.500 pesos.
El cambio es relevante ya que un arancel fijo pesa proporcionalmente mucho más sobre una operación chica que sobre una grande, y va en línea con el Decreto 697/26, que extendió el reconocimiento de certificaciones extranjeras a aditivos, ingredientes y coadyuvantes tecnológicos. En concreto: el camino simplificado ahora también es barato.
Mirá el listado completo de aranceles:
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