Los frigoríficos de tres provincias salieron a defender al IPCVA y le pidieron al Gobierno que no avance con la reforma impulsada por el desregulador Sturzenegger

La avanzada del Gobierno sobre el financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) empezó a sumar resistencias dentro de la propia cadena cárnica. Esta vez fue la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), que reúne a las plantas frigoríficas de Córdoba Catamarca y Santiago del Estero, la que salió a defender el actual esquema de aportes y le pidió al Poder Ejecutivo que no modifique una herramienta que considera clave para el desarrollo del sector.
La entidad difundió un duro comunicado firmado por su presidente, Dante Cerino, y su vicepresidente, Raúl Azcona, en el que reclamó que no prospere el proyecto atribuido al ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, que apunta a modificar el sistema de financiamiento previsto por la Ley 25.507.
Desde la entidad advirtieron que modificar el sistema de pondría en riesgo una herramienta que, según sostuvieron, ha demostrado resultados concretos tanto en el mercado interno como en la apertura y consolidación de mercados internacionales.
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En el comunicado, firmado por el presidente de AFIC, Dante Cerino, y el vicepresidente, Raúl Azcona, dijeron: “Apelamos al sentido común del Gobierno, que tanto está haciendo para que el sector de ganados y carnes vuelva a ser un sector pujante y competitivo, evitando que se cometa un tremendo error con la herramienta más apropiada para consolidar el desarrollo de la actividad”.
Desde la asociación destacaron que los beneficios del IPCVA pueden medirse con hechos concretos. En el plano interno enumeraron el relevamiento de precios de la carne realizado durante más de 15 años con rigor estadístico y científico, los estudios de mercado, los sondeos de opinión, los trabajos de análisis de riesgo, las campañas de difusión sobre la importancia del consumo de proteínas animales para la salud y el deporte y programas educativos como el concurso “Fans de la Carne” destinado a escuelas primarias.
Dante Cerino
“Los frigoríficos aportantes reconocen la importancia del Instituto tanto para el mercado doméstico como externo”, señalaron desde AFIC, para luego advertir que “son solo una muestra de las actividades que se cancelarían en caso de cambiarse la metodología de aportes”.
Pero donde la entidad puso mayor énfasis fue en el trabajo desarrollado por el IPCVA en los mercados internacionales. Como ejemplo mencionó el reciente ingreso del frigorífico Bustos y Beltrán, también de Córdoba, al mercado chino.
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Según AFIC, la habilitación fue el resultado de un trabajo de siete años en el que el instituto acompañó las gestiones y brindó apoyo permanente a la empresa. “Fuimos parte y nos consta el acompañamiento y gestión realizada por IPCVA durante 7 años”, sostuvo la entidad.
También recordó la participación del instituto en la defensa jurídica de Argentina durante la investigación por salvaguardias iniciada por China el año pasado, proceso que finalmente concluyó con una cuota considerada satisfactoria para el país.
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A ello sumó las negociaciones sanitarias desarrolladas en Indonesia, que derivaron en el reciente acuerdo alcanzado con ese destino, además de las gestiones que continúan abiertas para lograr el acceso de la carne vacuna argentina a Japón y Corea del Sur.
AFIC también valoró el respaldo brindado por el IPCVA en las misiones comerciales, como la reciente gira empresarial a Estados Unidos, y la organización de las principales ferias internacionales del sector, entre ellas Anuga, SIAL París, SIAL Shanghái, Gulfood Dubái y CIIE, escenarios que permiten mostrar la oferta exportable argentina frente a compradores de todo el mundo.
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“La impecable organización de las ferias más importantes permite la participación de empresas y productores, pero además significan una presencia país que es la envidia de otros países productores de carne”, afirmaron.
Para la entidad, todas esas acciones constituyen ejemplos “concretos y tangibles” de los resultados obtenidos gracias al funcionamiento del instituto y explican por qué consideran inconveniente avanzar con cambios en el esquema de financiamiento.
En el tramo final del documento, AFIC recordó que el IPCVA nació por iniciativa del propio sector privado y no por impulso político, destacando además que sus recursos también provienen exclusivamente de aportes privados.
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“Un Instituto creado por Ley tras el impulso y la iniciativa privada (no política), cuyos aportes son íntegramente realizados por el sector privado y bajo auditoría permanente, creado a imagen y semejanza de otros organismos similares y competidores, cuyos éxitos y logros son tangibles, no debiera ser motivo de reformas que impedirían el cumplimiento de sus fines”, expresaron.