La renovación “obligada” de Sitevinitech 2026: nuevas empresas, competencia e innovación

En los últimos días, la provincia de Mendoza se ha convertido en el epicentro de la tecnología y la innovación vitivinícola y agrícola con la nueva edición de Sitevinitech 2026, la feria del sector más grande de Sudamérica.
Con un reconocimiento de crisis que ha llegado a cada eslabón de la cadena, esta nueva entrega ha estado marcada por una renovación “obligada” que ha dado paso a la participación de nuevas empresas y propuestas.
Es que fue el propio el director general de Sitevinitech, Arturo Yaciófano, quien reconoció durante el evento de apertura que se realizó en el complejo de Las Naves de la Ciudad de Mendoza que la comercialización de esta edición no fue tarea sencilla para el equipo comercial, lo que los derivó a buscar nuevas empresas para llenar cada uno de los 150 espacios dedicados a expositores con compañías nacionales e internacionales.
Así, esta Sitevinitech 2026 ha quedado marcada por una fuerte renovación, con un 30% de nuevas empresas participantes por primera vez. “Esta renovación refleja el dinamismo y la necesidad constante de innovar que tiene hoy la industria vitivinícola”, expresó Yaciófano.
SITEVINITECH: ALTERNATIVAS PARA TODA LA CADENA
Así, entre los debutantes en la feria es posible encontrar actores en toda la cadena, desde soluciones en la parte agrícola hasta alternativas para cada una de las etapas de la fase productiva.
Algunas, para llenar huecos en las nuevas o viejas demandas que tiene la industria, otras para competir en un mercado argentino que resulta más que atractivo para las empresas.
En el primero de esos grupos se puede encontrar, por ejemplo, a Fluidscontrol, una empresa argentina que es la única en Latinoamérica en fabricar filtros que se utilizan en las etapas finales del proceso, justo antes del embotellado que permiten el control microbiológico del producto.
“Si bien estamos muy consolidados en el mercado farmacéutico, el año pasado desembarcamos formalmente en Mendoza. Nos pareció una excelente oportunidad para generar conexiones y conocer nuevos clientes en el sector vitivinícola”, comentó Ernesto Martínez, CEO de la empresa.
Con base en Buenos Aires, cuentan con 20 años de experiencia en el sector de filtración y desembarcaron en la feria para dar a conocer Exova, la marca bajo la que comercializan estos filtros.
Con competidores de Europa, Estados Unidos o Asia, para Martínez su producción viene en realidad “a replantear la forma en que se hace el negocio de la filtración en la industria”.
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SITEVINITECH: CAMBIO EN LAS REGLAS DE JUEGO
En tanto, otro caso es el de Santiago García, representante del Grupo ITT, uno de los mayores distribuidores de maquinaria agrícola en Europa, provenientes de Francia y España, el cambio en las condiciones para la importación en Argentina fue un factor clave que les permitió repensar al mercado local como destino y darse a conocer en la Sitevinitech.
“Nosotros vendemos máquinas en Argentina desde hace unos 15 o 17 años. Lo que sucedió es que, por los problemas de importación, tuvimos que ‘desaparecer’ del mapa; no porque cerráramos la empresa, sino porque era prácticamente imposible vender acá. Ahora que la situación es mucho más normal y fluida, no podemos dejar de lado un mercado como el de Argentina, que tiene viñedos fantásticos para la mecanización”, aseguró el español.
En su caso, presentaron en la feria toda la gama de productos de Provitis, una empresa situada en Alsacia, al noreste de Francia.
Con más de 70 años y cinco generaciones fabricando maquinaria para todo el cultivo del viñedo, se especializan en la “parte verde”: desde el desbrote hasta la prepodadora y las podadoras de precisión.
“Los clientes demandaban este tipo de tecnología porque, al final del día, nosotros no vendemos ‘hierro’, vendemos soluciones. Nosotros participamos en la Sitevi de Montpellier desde hace 25 años y entendimos que era el momento de aportar nuestra experiencia al manejo de la vid en Argentina”, destacó García.
SITEVINITECH: EL FOCO EN LA CRIANZA
Por otro lado, entre los casi 40 expositores que han hecho su debut en esta edición de la feria vitivinícola más grande de la región, también aparecen empresas dedicadas a brindar soluciones respecto a las nuevas demandas para la crianza de los vinos.
Ahí aparecen compañías como Barricas Croatas. Como bien indica su nombre, ellos se encargan tonelería elaborada a partir de roble de Eslavonia proveniente de bosques que tienen 500 años de antigüedad.
“No lo vemos como un reemplazo, sino como el desembarco de un producto totalmente nuevo para este mercado. Las barricas de roble de Eslavonia no estaban presentes en el mercado de Mendoza, así que venimos a ofrecer una alternativa de altísima calidad que antes no estaba disponible para los bodegueros locales”, destacó Orlando Lima, ejecutivo de ventas del área de Cuyo para la empresa.
En esa línea, también se puede mencionar a Wine Globe, una compañía francesa que irrumpió con vasijas de vidrio de borosilicato, un material muy resistente que se utiliza para todos los procesos de la vinificación, desde la fermentación hasta la crianza.
“Elegimos el vidrio porque buscamos un material que sea lo más neutral posible, y el más neutral que existe es el vidrio transparente”, destacó Fanny Riou, referente de la empresa.
“El vidrio no transmite nada y justamente ese es el objetivo. No aporta ningún sabor ni aroma externo, lo que permite que se revele toda la esencia de la uva”, añadió.
SITEVINITECH: AUTOMATIZACIÓN Y EFICIENCIA
Por último, la lista de novedades no dejó fuera a empresas que sumaron soluciones para uno de los principales objetivos de la industria: la automatización de procesos y la eficiencia.
En este plano se inscribe el debut de Quard. En su caso se presentaron con alternativas que abarcan desde el envasado para bag-in-box hasta un sistema de encajado automático.
“Elegimos participar porque es un espacio sumamente interesante para encontrarse con los principales actores de la industria, generar charlas de negocios y, sobre todo, tener la posibilidad de compartir nuestra tecnología con ellos para ayudarlos a ser más eficientes”, aseguró Federico Pache, CEO y cofundador de la empresa debutante.

Sobre la importancia de que las empresas logren optimizar procesos, completó: “Estamos en la era de la competitividad extrema; China, Estados Unidos y Europa están marcando el ritmo. Actualmente, nosotros estamos desarrollando productos y proyectos para mercados como Brasil, Paraguay y Colombia, donde la inversión en automatización está a la orden del día. Desde nuestro lugar, venimos a ofrecer esas mismas herramientas en Argentina para que el país pueda ser realmente competitivo”.