Cereales bajo fuego: Una avalancha de factores alcistas disparan los precios del trigo y el maíz

Una catarata de factores alcistas dispararon este viernes los precios de los cereales en general y del trigo en particular, donde el factor climático está teniendo tanta relevancia como el logístico.
El informe mensual del USDA –publicado este viernes– recortó el stock inicial de maíz en EE.UU. para el ciclo 2026/27 y también lo redujo a nivel global, al tiempo que aumentó la previsión de importación del producto por parte de la UE-27 ante los problemas climáticos registrados en esa región.

En lo que respecta al trigo, el USDA volvió a rebajar la proyección de trigo de EE.UU. para 2026/27 a 41,8 millones de toneladas versus 42,0 millones estimadas un mes atrás. En el ciclo previo había sido de 54,0 millones.
El USDA, en tanto, sigue proyectando de manera tentativa una cosecha de trigo australiana de 28 millones de toneladas para la nueva campaña, cuando el pronóstico oficial en esa nación es de 26,7 millones en el mejor de los casos y tiene por delante un panorama climático con restricciones hídricas.

En lo que respecta a la Unión Europea, cada vez es mayor la evidencia de que Francia va camino a enfrentar un desastre productivo ocasionado por una restricción hídrica que liquidó gran parte de su producción proyectada de cereales.
Cada vez es mayor la evidencia de que Francia se encamina hacia un desastre productivo en maíz y trigo

El otro factor alcista provino de la principal región exportadora de trigo del mundo, ya que, según la consultora rusa SovEcon, existe riesgo cierto de que el gobierno de Rusia suspenda temporalmente el tráfico marítimo por el estrecho de Kerch luego de que Ucrania lanzara un ataque masivo de drones contra buques e instalaciones petroleras en esa región.
El estrecho de Kerch, que une el ​mar de ​Azov con el mar Negro, es el canal de comunicación por medio del cual Rusia exporta trigo al resto del mundo, lo que representa un factor crítico para el mercado global del cereal.

Además del problema logístico inmediato, el temor es que la represalia rusa también afecte la capacidad exportadora de cereales por parte de Ucrania, lo que podría agravar el problema en esa región clave para el abastecimiento mundial de maíz y trigo.
En ese marco tan complejo, los precios de los futuros de trigo en el CME Group (“Chicago”) terminaron la jornada con importantes alzas intradiarias, mientras que el maíz también finalizó con tono positivo.

Vale recordar que, en al ámbito comercial internacional, una porción del trigo se emplea como recursos forrajero, por lo que los valores se ese cereal se arbitran en una buena proporción con los del maíz.