La brecha que limita a la ganadería: los bancos solo financian entre 6% y 11% de la inversión del sector

Argentina tiene recursos, tecnología, capacidad empresaria y mercados abiertos para crecer. Sin embargo, la gran pregunta ya no pasa por cuánto puede producir la ganadería, sino por cómo financiar ese crecimiento.
Bajo esa consigna, Rosgan y la Mesa de las Carnes convocaron en la Bolsa de Comercio de Rosario a representantes del sistema financiero, el mercado de capitales, instituciones técnicas y actores de toda la cadena para debatir uno de los factores que aparece como decisivo para el futuro del sector.
A lo largo de la jornada “Ganado, Carnes y Capital”, el diagnóstico fue coincidente: el país reúne todas las condiciones para expandir su producción de carne, pero necesita consolidar herramientas financieras que acompañen una actividad caracterizada por ciclos largos, inversiones de recuperación lenta y la necesidad de previsibilidad.
LA OPORTUNIDAD GANADERA Y LA NECESIDAD DE FINANCIARLA
Durante la apertura, las autoridades de la Bolsa de Comercio de Rosario, ROSGAN y la Mesa de las Carnes coincidieron en que el contexto abre una oportunidad inédita para la ganadería, aunque advirtieron que sin acceso al crédito será difícil transformar ese escenario favorable en más producción, inversiones y agregado de valor.
El vicepresidente primero de la Bolsa de Comercio de Rosario, Javier Gastaudo, destacó la importancia de generar espacios de articulación entre la producción, el sistema financiero y el mercado de capitales.

“Hoy, a diferencia de lo que sucedía hace varias décadas, la hacienda tiene valor. Por eso es el momento justo para tomar financiamiento, para que el productor pueda invertir en infraestructura, maquinaria y genética; en definitiva, para lograr mayor productividad”, afirmó el titular de la BCR.

Además, remarcó el compromiso de la Bolsa con el desarrollo de instrumentos financieros destinados al sector productivo, entre ellos el pagaré valor producto, que actualmente ajusta por el precio de la soja, aunque podría evolucionar hacia mecanismos vinculados a la carne o la leche.
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En la misma línea, el presidente de Rosgan, Raúl Milano, sostuvo que el acceso al financiamiento constituye hoy una de las principales demandas de la cadena cárnica.
“Hace tiempo consideramos que la cadena necesita financiamiento. Hoy existen instrumentos nuevos, con la participación de seis bancos muy importantes de Argentina, en un momento en el que los precios internacionales acompañan y la producción argentina tiene mercados de destino”, señaló.
Por su parte, el coordinador de la Mesa de las Carnes, Dardo Chiesa, consideró que el sector atraviesa un cambio de escenario que obliga a pensar nuevas herramientas para sostener el crecimiento.
“El financiamiento de toda la cadena cárnica atraviesa un cambio de paradigma muy grande: no hay restricciones de exportación, los mercados están demandantes y tenemos un negocio promisorio. Eso sí: para crecer, necesitamos herramientas financieras”, expresó Dardo Chiesa.
UNA BRECHA QUE LIMITA A LA GANADERÍA
El primer bloque técnico estuvo a cargo del director de Información y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, Julio Calzada, quien dimensionó con cifras la distancia que todavía existe entre las necesidades del sector y el financiamiento disponible.
Según explicó, la actividad moviliza alrededor de US$ 20.322 millones si se considera la reposición de hacienda, y cerca de US$ 11.000 millones sin incluirla.
Sin embargo, el crédito bancario destinado a la ganadería alcanza apenas los US$ 1.144 millones, de acuerdo con datos del Banco Central.
La diferencia se vuelve todavía más evidente al compararla con la agricultura. Mientras que en los seis principales cultivos los bancos financian cerca del 30% de la inversión necesaria, en la ganadería ese porcentaje apenas oscila entre el 5,6% y el 11%, según se contemple o no la reposición de hacienda.
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SISTEMA FINANCIERO Y ACTIVIDAD DE LARGO PLAZO
Uno de los ejes centrales de la jornada fue el panel integrado por representantes de entidades bancarias y de los mercados adheridos a la Bolsa de Comercio de Rosario, entre ellos el Mercado Argentino de Valores, A3 Mercados y Rosfid. Allí se analizó el papel que deberá asumir el sistema financiero para respaldar el crecimiento de la cadena de ganados y carnes y las oportunidades que ofrece el mercado de capitales.
El debate giró en torno a la necesidad de desarrollar instrumentos capaces de adaptarse a los distintos objetivos productivos. Desde inversiones orientadas a mejorar la eficiencia y aumentar la producción en el corto plazo hasta proyectos destinados a recomponer el stock ganadero y sostener un proceso de expansión en el tiempo, todos requieren esquemas de financiamiento acordes con la dinámica propia de la actividad.
Durante el intercambio, representantes de BICE, Macro, Santander, Galicia, Banco Provincia y Banco Nación coincidieron en que existe una demanda creciente de crédito por parte de productores y empresas con proyectos de largo plazo, principalmente vinculados con infraestructura, mejoras productivas, ampliación de escala e integración de la cadena.
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En ese sentido, remarcaron que la ganadería necesita soluciones financieras específicas. Los tiempos biológicos, la recuperación de las inversiones y las características de cada sistema productivo hacen inviable trasladar, sin adaptaciones, los modelos de financiamiento utilizados en otros sectores de la economía.
También se puso de relieve el potencial del mercado de capitales para ampliar la oferta de herramientas disponibles para el sector. Entre ellas se mencionaron los cheques de pago diferido, el pagaré digital, la factura de crédito, las obligaciones negociables, los fideicomisos y la emisión de acciones, instrumentos que todavía muestran un amplio margen de desarrollo dentro de la actividad ganadera.
La jornada también incluyó la exposición del economista Gustavo Lazzari, quien analizó los desafíos que enfrentan las pymes para invertir en el escenario económico actual, mientras que Dardo Chiesa profundizó sobre las oportunidades que se abren para la cadena de ganados y carnes.
El encuentro concluyó con la presentación de casos de empresas como Las Camelias e Isowean, junto con experiencias de CREA, que reflejaron cómo el acceso al financiamiento, la innovación y una gestión profesional pueden traducirse en mayor productividad, eficiencia y escala. El cierre estuvo a cargo del economista David Miazzo.