“Vemos retención de terneras, inversión en hembras para madres y para producir novillos”, dice Roberto Mondino, mientras prepara el remate por el 44º aniversario de la consignataria

La ganadería empieza a mostrar algunos signos que entusiasman a los productores y operadores del mercado.
“Hoy vemos inversión, vemos la ternera que va para la madre fuerte, demandada y también el vientre y mucho intención de producir novillos así que vemos una ganadería con futuro”, resumió el consignatario Roberto Mondino, quien destacó que la relación de valores entre las distintas categorías comenzó a acomodarse luego de años de distorsiones.
Mondino explicó que este año hubo “mucho menos oferta de ternera” y que también se fue regulando la salida de machos, porque el criador puede administrar mejor la venta gracias a los buenos precios. “Me parece que vamos a tener un invierno con bastante ternero recriado de 230, 250 o 270 kilos”, anticipó.

En ese contexto, señaló que la invernada se mantuvo firme durante toda la zafra. “Estamos en los 7.000 pesos el ternero bueno y liviano en los remates televisados”, pero donde más atención puso fue en las hembras seleccionadas para reposición. “La hembra que va para madre hizo una diferencia importante. Una hembra normal valía 5.800 o 6.000 pesos y la elegida para madre llegó a 7.000 o 7.700 pesos”, detalló.
Para el consignatario, esa diferencia de precios marca un cambio de tendencia dentro del negocio ganadero. “Hasta hace poco valía lo mismo una vaca CUT o una vaca con cría CUT que una vaca nueva. Hoy vale 50% más una vaca nueva. También valía lo mismo el novillo que el ternero, y hoy el ternero vale un 30 o 40% más”, comparó.
De todos modos, aclaró que no todas las categorías muestran el mismo dinamismo. “El novillito más pesado o el novillo de 90 a 120 días lo vemos más tranquilo”, advirtió.
“La ganadería está en un boom de precios pero no de producción”, dice el consultor Andrés Halle, que asegura que los ganaderos “están peor que hace 20 años”

Antes de referirse al mercado, Mondino también hizo un balance muy positivo de la reciente Exposición Angus de Otoño, donde la firma tuvo una intensa actividad comercial. “Fue tremenda, con más de mil reproductores y una selección impresionante de las cabañas”, destacó.
La consignataria participó con un remate junto a Faenar TV y cerró la semana con la venta de campeones. “Vendimos 23.000 cabezas en total, con tropas de terneros, terneras y vientres realmente destacadísimas. El que fue a buscar Angus, tuvo Angus”, resumió.
Según explicó, hubo una fuerte presencia de hacienda “100% Angus y 100% Pampa Húmeda”, con lotes de gran calidad que facilitaron la dinámica de las ventas. “Había marcas líquidas y el martillo volaba porque era muy fácil rematar”, graficó.

Ahora la firma ya se prepara para dos remates importantes. El primero será el próximo 2 de junio en Buena Esperanza, San Luis, con un especial de vacas vacías y vientres de negocio. “Va a ser un remate específico de vaca gorda, manufactura, vacas para campo o industria, además de vientres preñados y con cría”, explicó Mondino. La expectativa es reunir unas 5.000 cabezas.
Luego llegará el tradicional remate aniversario de la consignataria, que celebrará sus 44 años el 9 de junio en Del Campillo. Será un evento especial para la familia Mondino, el primero sin la presencia física de su fundador. “Va a ser un aniversario distinto, con mi padre acompañándonos desde otro lugar, pero cumpliendo 44 años junto a toda la familia”, expresó Roberto.
“Es una alegría festejar estos 44 años de muchísimo trabajo y mucho camino recorrido. Esperamos a todos los amigos que nos acompañen”, concluyó.