Polémica en Henderson por una alerta alimentaria sobre la picada Caserito: qué dijo la fábrica

Una alerta alimentaria emitida por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires generó polémica en Henderson luego de que se advirtiera sobre la comercialización de un producto de la marca Caserito, elaborado por la firma SAUBLAS S.A.

La advertencia fue publicada oficialmente por la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) el 14 de agosto y alcanza a una “Picada, lomo - jamón - bondiola - chorizo - queso ‘SIN T.A.C.C.’”. El organismo la calificó como un producto “falsamente rotulado”.

Según explicó el Ministerio, SAUBLAS S.A. cuenta con la habilitación 119-5 CAT “A”, pero no está autorizada para elaborar, fraccionar ni comercializar productos libres de gluten, mientras que la mencionada picada “no tiene registros sanitarios”. Por ese motivo, la DIPA señaló que no puede asegurarse la inocuidad del producto y recomendó a quienes lo tengan que no consumirlo, además de solicitar a los comercios que cesen su comercialización.

La publicación oficial generó repercusión en Henderson y desde la empresa salieron a realizar una aclaración pública. En un comunicado difundido en las últimas horas, desde la fábrica cuestionaron que se haya utilizado el concepto de “alerta” y calificaron de “maliciosa” la forma en que, según sostienen, se presentó la información.

“El Ministerio de Desarrollo Agrario nos impide vender el producto PICADAS por no estar inscripto en los registros del DIPA y otros organismos”, explicaron desde la firma. Al mismo tiempo, remarcaron que el resto de los productos que elaboran se encuentran habilitados e inscriptos con su correspondiente número de registro.

Desde la fábrica señalaron además que contar con una habilitación provincial implica que cada producto elaborado debe cumplir con los correspondientes trámites e inscripciones. “Los que trabajamos y queremos hacer las cosas bien somos obligados a un montón de cosas burocráticas”, expresaron, aunque aclararon que no cuestionan esos requisitos sino lo que consideran una difusión que puede perjudicar a la empresa y sus fuentes laborales.

La firma pidió que la situación sea informada con precisión y puso a disposición teléfonos de contacto para quienes tengan dudas sobre sus productos. “Infórmense bien, sobre todo por las fuentes de trabajo”, señalaron.