La “maquinaria” de producir carne: los Limangus ya muestran todas sus bondades productivas en Palermo

La cuenta regresiva terminó para la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional en el predio ferial de Palermo, y la raza Limangus ya tiene todo listo para consolidar su gran momento productivo.
Con una fuerte apuesta que incluye 58 ejemplares inscriptos aportados por 16 cabañas de distintos puntos de la Argentina, la raza se presenta en esta edición de La Rural dispuesta a demostrar por qué es una de las alternativas de mayor proyección en el negocio ganadero actual, apoyada en pilares inquebrantables como la eficiencia de conversión y la altísima calidad de sus reses.
LOS LIMANGUS, PROTAGONISTAS EN EL BLOCK TEST
La acción para los criadores de Limangus arrancó con una de sus pruebas de fuego tradicionales: el 8° Concurso de Novillos y Block Test en la Pista Central.
Este certamen, que se realizó este jueves 16 de julio, es un terreno en el que la raza suele marcar el rumbo, exponiendo de manera objetiva el rendimiento carnicero que tanto valoran los productores.
Según informaron desde la Asociacion, el certamen reunió 430 novillos de distintas razas y contó con la jura de Horacio Ávila, quien evaluó los ejemplares participantes durante una intensa jornada en la Pista Central.
En Limangus, el Gran Campeón fue el corral 44, lote 47, del Establecimiento Don Alfredo, de la familia Bovetti, con un novillo de 505 kilos. El Reservado Gran Campeón Limangus, en tanto, correspondió al corral 49, lote 48, del Establecimiento La Caledonia, de La Negra S.A., con un ejemplar de 517 kilos.
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Los animales participantes permanecieron concentrados desde el miércoles 15 de julio en la Sociedad Rural de Cañuelas, donde se realizaron las tareas previas al concurso. La jura y la posterior venta de los novillos se llevaron a cabo este jueves en la Pista Central de La Rural.
La comercialización de los ejemplares estuvo a cargo de Sáenz Valiente, Bullrich y Cía., firma consignataria responsable de la venta del Concurso de Novillos.
La actividad continúa este viernes 17 de julio con la realización del Block Test en el frigorífico Frigolar, donde se evaluarán objetivamente parámetros como el rendimiento de res, el rendimiento de cortes y la calidad de carne, generando información de gran valor para productores, criadores e industria frigorífica.
“La sobresaliente actuación de Limangus en este tradicional certamen vuelve a poner de manifiesto las virtudes de la raza para producir animales con excelente calidad carnicera, eficiencia productiva y destacados rendimientos, reafirmando su crecimiento y protagonismo dentro de la ganadería argentina”, destacaron desde la Asociación que nuclea a los Limangus.
CÓMO SIGUE EL PROGRAMA LIMANGUS
Por su parte, el sábado 18, entre las 10:00 y las 13:00, el foco estará puesto en la admisión de reproductores, una instancia rigurosa que contará con el ojo técnico de los inspectores Pedro Ferro y Rodrigo Menchón.
El plato fuerte llegará el lunes 20 de julio, a partir de las 13:30, momento en que las tribunas de la Pista 1 se colmarán para la jura de clasificación.
En esta oportunidad, las decisiones y la consagración de los grandes campeones de la muestra estarán bajo la mirada del jurado Andrés Peñagaricano, quien estará acompañado en la tarea por el secretario Enzo Maldona.
La genética de punta también tendrá su oportunidad de salir a la venta. El miércoles 22 de julio, a las 19:00, las miradas se trasladarán a la Sala de Ventas de La Rural, donde se llevará a cabo el Remate de Reproductores a cargo de la firma consignataria Saenz Valiente, Bullrich y Cía., una cita clave para los productores que buscan incorporar rusticidad y rendimiento a sus rodeos.


 










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Para coronar una semana de intenso trabajo, la familia de la raza se reunirá esa misma noche, a las 21:00, en el restaurante Barreto para celebrar el clásico cóctel y la entrega de premios.
Este será un cierre ideal para una raza que continúa pisando fuerte y consolidando su propuesta moderna, rentable y adaptada a las exigencias más estrictas de la ganadería del siglo XXI.