Papa aguantadora: Se aprobó una variedad del tubérculo desarrollada por el INTA que no se mancha por los golpes

El Instituto Nacional de Semillas, mediante la Resolución 261/2026, autorizó la incorporación comercial de una variedad de papa mejorada mediante las técnicas de edición génica por el INTA y el Conicet, para que no presente las molestas manchas marrones originadas por los golpes recibidos durante la cosecha y el almacenamiento.
La variedad se llama OLI INTA y fue investigada alrededor de 2020. Pero recién ahora logró su aprobación comercial al ser incorporada al Registro Nacional de Cultivares que administra el Instituto Nacional de Semillas. El trámite, firmado por el titular de ese organismo, Martín Famulari, estaba a la firma desde marzo pasado, tras la aprobación de la Conase.
“OLI INTA presenta diferencias significativas en el pardeamiento enzimático relativo del tubérculo, siendo este un 74% menor”, surgió de los análisis realizados para distinguir este cultivar de otros.

 
Una vieja gacetilla del INTA recordó que esta variedad se probó en 2019 y se presentó un año después. “Posee el gen de la polifenol oxidasa completamente apagado, lo que generó que esta variedad tuviera una reducción del 69% en la actividad de la enzima y un 73% de reducción en el pardeamiento enzimático”.
En criollo, no se mancha con los golpes que sufre ese tubérculo al momento de la cosecha y la poscosecha. “Estas mejoras representan una ventaja logística y comercial al reducir las pérdidas por daño mecánico”, explicó el INTA el año pasado.
Sergio Feingold, del INTA: “La edición génica no es como hacer cerveza artesanal”

“Lograr una papa que soporte mejor los procesos industriales, sin perder calidad aumenta el retorno económico de los productores y disminuye los descartes en la industria. Estos desarrollos constituyen un paso importante hacia una biotecnología pública, responsable y adaptada a nuestras necesidades productivas”, había dicho Sergio Feingold, coordinador del Programa Nacional de Biotecnología del INTA y responsable del Laboratorio de Agrobiotecnología del INTA Balcarce, de donde surgen esta y otras innovaciones en ese cultivo logradas mediante la técnica de edición génica.
En otra resolución, el INASE aprobó tambien la variedad de maní desarrollada por al INTA ASEM 452-RC INTA. Se trata de un  nuevo cultivar del tipo runner, tradicional, de ciclo largo y porte rastrero. Su grano tiene tegumento rosa, su calibre predominante es 50-60 y presenta resistencia a carbón.