El Festival del Sándwich regresa a Palermo: más de 150 variedades, 30 puestos y entrada libre

El Festival del Sándwich vuelve a Buenos Aires con una edición dedicada a uno de los formatos más populares de la gastronomía urbana. La cita será el sábado 13 y el domingo 14 de junio, de 12 a 20, en el Hipódromo de Palermo, con entrada libre y gratuita.Festival del Sándwich en Palermo: más de 150 variedades, 30 puestos y entrada libreDurante dos jornadas, el predio reunirá más de 30 puestos y food trucks con alrededor de 150 variedades de sándwiches. La propuesta combinará recetas típicas de distintos países, versiones de autor creadas por restaurantes y bares porteños, y preparaciones que se hicieron conocidas en redes sociales por sus mezclas, formas de cocción o presentación. El rango de precios de los platos ronda entre $9000 y $20.000.Cuándo y dónde es el Festival del Sándwich en PalermoFecha: sábado 13 y domingo 14 de junioHorario: de 12 a 20¿Dónde? Hipódromo de Palermo, PalermoDirección: Av. del Libertador y DorregoEntrada: libre y gratuitaPor lluvia: se reprograma para el 27 y 28 de junio, en el mismo horario y lugarQué se podrá probar en el festivalLa feria estará organizada en tres grandes ejes. El primero será el de sándwiches del mundo, con preparaciones típicas de distintos países y culturas gastronómicas: sandos japoneses, baos chinos, paninis italianos, arepas colombianas, choripán argentino, falafel pita de Medio Oriente, croque-monsieur francés, montreal smoked meat canadiense, vada pav de la India, toast skagen sueco, chivito uruguayo y bocatas españolas, entre otras opciones.También habrá sándwiches de autor, con propuestas de restaurantes y bares de Buenos Aires que trabajan sobre panes, rellenos, aderezos y combinaciones propias.El tercer eje estará dedicado a los sándwiches virales, con preparaciones que se popularizaron en redes sociales por su aspecto, su técnica o sus combinaciones poco habituales. Entre ellas figuran el ribwich, el hattogu o pancho coreano, y el chinchupán.Los puestos y sus propuestas destacadasEntre los participantes confirmados habrá opciones de cocina argentina, asiática, latinoamericana, europea y de Medio Oriente. Estas son algunas de las propuestas:Koko: baosJordanas: choripanesLa Casona de Belgrano: banh miAsado Campero: sándwich de vacíoAustin Smoke House: pulled pork, ribwich y smoked beef sándwichSanguchero: sándwich de milanesa tucumanoDe Boca en Boca: arepas y pepitosHoly: bagels y sabijJotti: prensadosAmaranta: sándwich de falafelKopán: corn dog y pancho coreanoEl Botija: chivitos uruguayosLigre: foccaccinosMautino: bocatas y montaditosShami: hamburguesa de shawarmaPastron: sándwich de pastramiQuechua: sándwich de chicharrónRobertinho: baurú y sándwich de picañaSabros: crispy chicken sándwichSancheto: sándwichería de autorSapore Squisito: chipanchosYellow: hamburguesas smashLa oferta se completará con propuestas dulces y bebidas como helados, chocolates, alfajores, cafetería de autor, pastelería, cerveza, gintonería, vinos, salsas picantes, quesos y embutidos.Precios y beneficiosLa entrada es libre y gratuita.No se informó sistema de reserva previa.Los consumos dentro del predio serán pagos, según cada puesto.Cómo comprar entradasNo hay compra de entradas: el ingreso al Festival del Sándwich será libre y gratuito.Acercarse al Hipódromo de Palermo durante los días y horarios del evento.Ingresar por los accesos habilitados por la organización.Recorrer los puestos y food trucks.Elegir las propuestas gastronómicas y pagar los consumos directamente en cada espacio.En caso de lluvia, consultar la reprogramación para el 27 y 28 de junio.Qué conviene saber antes de irEl festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, el programa del Gobierno de la Ciudad que busca posicionar a Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina y promover la actividad económica vinculada al sector.Por la variedad de propuestas, puede funcionar como paseo de mediodía o de tarde. La organización prevé más de 150 opciones, por lo que conviene recorrer primero el predio antes de elegir y tener en cuenta que algunas preparaciones pueden tener mayor demanda en los horarios centrales.