Díganle adiós al trigo australiano que se va: La primera estimación oficial refleja una caída productiva brutal

La cosecha australiana de trigo en 2026/27 sería de 26,7 millones de toneladas, según la primera estimación oficial realizada este martes por la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas (Abares por sus siglas en inglés).
Se trata de una cifra 9,0 millones de toneladas menor que la registrada en 2025/26 y 8,0 millones inferior al promedio del volumen obtenido en el último lustro.
Abares modelizó la estimación en base a una disminución interanual del área del 12%, lo que ubicaría la superficie de trigo en 10,9 millones de hectáreas, la más baja desde 2019/20. También consideró un ajuste en los rendimientos en base a menores inversiones tecnológicas aplicadas al cultivo y restricciones hídricas.
“Será crucial contar con un suministro adecuado y oportuno de fertilizantes y con precipitaciones suficientes para cumplir con las proyecciones de rendimiento actuales”, señala el informe oficial.
La mala notica es que la agencia meteorológica australiana prevé marcadas precipitaciones inferiores a las normales en todas las regiones cerealeras durante el período crítico que se extiende del presente mes de junio hasta agosto.

Vale recordar que la primera estimación tentativa realizada por el USDA en mayo pasado para el trigo australiano fue de una cosecha de 30 millones de toneladas con una oferta exportable de 23 millones, lo que difícilmente podrá ser logrado en la actual coyuntura.
En lo que respecta a la cebada, Abares proyectó un aumento del área del 4% con respecto al ciclo anterior, para ubicarse en 5,0 millones de hectáreas, pero la producción sería de 14,1 millones de toneladas, un 15% menos que en 2025/26.